水凝膠被廣泛用于多種領域，如干旱地區的抗旱，化妝品中的面膜，醫學臨床的退熱貼、鎮痛貼，建筑中的結露防止劑、調濕劑，石油化工中的堵水調劑、原油或成品油的脫水劑，礦業中的抑塵劑，食品中的保鮮劑、增稠劑，醫療中的藥物載體，農業中的農用薄膜等。水凝膠的性能檢驗內容包含物理特性、生物特性、化學特性等，其中物理力學性能是水凝膠這樣的高分子材料一項非常重要的性能指標。